过敏体质

虽然螃蟹的味道是比较美味的，但是过敏体质的老人应该为了健康忌吃螃蟹。虾蟹等海鲜是常见的比较容易引起过敏的食物。螃蟹对于这些人的病情影响是比较大的，吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、引起风疹块，特别是在过敏的期间一定要忌吃螃蟹。

此外，感冒发烧，脾胃虚寒者也应尽量少吃螃蟹，以免引起腹痛、腹泻。

食用禁忌

“螃蟹虽然美味，很多人不知道，螃蟹的一些部位一定要去除，不能食用的。”李主任提醒广大老年朋友，螃蟹的腮、肠、胃、心都不能食用。蟹腮是呼吸器官，里面很脏；蟹肠里面有蟹的排泄物；蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物；蟹心六角形，藏在蟹黄中。

此外，吃蟹还有不少注意事项，死蟹、隔夜蟹、生蟹、醉蟹这几样最好避免。同时蟹的营养成分丰富，老年人一次不能食用太多，建议每天只能吃一个，一周不超过三次。

在吃螃蟹时，还需注意一些不宜与之同食的食物，例如吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水；吃蟹不宜吃柿子，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，不易消化，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象；蟹与泥鳅功能相反，泥鳅性温补，而蟹性冷利，不能同吃；啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，容易引起腹泻；梨、香瓜、冰饮，同食，伤肠胃。所以吃蟹最好与生姜、黄酒或白酒等性温的食物同食。本报记者 邓婧