在云南，生产加工饺子的企业数不胜数，但是，用猪肉做饺皮的食品企业石林美佳食品有限公司（以下称美佳食品公司）却是首家。作为首批入驻石林生态工业集中区的食品企业，该公司采用原生态的猪肉做饺子皮、诸多步骤纯手工制作，并将温州口味与滇味相结合。

美佳食品首期建成投产

据美佳食品公司董事长苏永飞介绍，2013年美佳食品公司落户在石林生态工业集中区，总面积2900平方米，注册资金2000万。2014年7月建成试生产，试生产7个月的时间营业额就达到1100万元，并且2015年全年产值达3500万元，预计2016年全年产值达5000万元。

“美佳食品公司专注食品科技的研发，致力打造高原野生菌类产品，如山珍燕饺、高原燕饺、山珍肉丸、发菜肉丸、高原肉丸等。”美佳食品董事长苏永飞说， 公司在石林有一个占地面积为1280亩的养殖场，为公司提供肉原料，使公司成为集全生态养殖、加工以及食品生产为一条龙的肉制品多元化企业。

值得注意的是，美佳食品二期将于2015年12月10日启动建设，在一期的基础上建设肉丸生产线、饺子生产线和真空打包车间，建成之后将会使年产值大幅提升。