2016年伊始，为进一步加强学校（幼儿园）食堂食品安全管理，保障广大师生饮食安全，近日，高新区食药监管局对辖区27所中小学、幼儿园食堂的食品安全工作进行了食品安全专项检查。

本次检查重点对学校（幼儿园）食堂从业人员健康证、布局流程与场所环境、冷藏设施、“三防”（防蝇、防鼠、防尘）设施、餐具消毒、食品加工流程、食品留样、食品采购索证索票、库房管理等方面进行了详细的检查。

检查中发现，学校（幼儿园）食堂食品安全总体情况良好，各学校（幼儿园）领导重视学校食品安全工作，大部分学校（幼儿园）建立了食品安全管理相关制度且做到制度上墙；各学校（幼儿园）均建立了48小时的留样登记制度和餐具的消毒制度。

大部分学校（幼儿园）严把进货关，对采购的米、面、油等大宗食品进行了索证索票；大部分学校（幼儿园）有防蝇、防鼠设施；食品仓储摆放有序，未发现过期食品和“三无食品”。

经检查发现仍然存在一些问题：部分学校（幼儿园）个别工作人员健康证过期、防蝇纱窗有破损、未配备洗手消毒设施、索证索票不齐全、未建立食物中毒应急处置预案、库房内食品标签不完善、留样不规范等。对以上检查出的问题食药监局现场予以指出，要求在学期结束前整改。

高新区食药监管局将进一步加强学校食堂的食品安全检查力度，在下学期开学前对整改情况进行检查，确保师生饮食安全。